MENU' FERRAGOSTO 2019

Per cominciare…il benvenuto dello Chef

 

Insalatina di calamaretti, crema di piselli, gocce di acciughe e patate

Triglia fritta in crosta di pane e piccola caesar salad

 

Risotto “Acquerello” al profumo di sottobosco,

funghi spugnole, battuta di baccalà e pancetta croccante

 

Maccheroni pastificio Mancini, tonno spadellato, pomodori confit e basilico

 

Ombrina del Mediterraneo gratinata, guazzetto allo zafferano e julienne di verdure

 

Sorbetto limone e menta

 

Crostatina all’ananas e lime con cremoso al pistacchio

 

Caffè

Inizio ore 12:30 – prenotazione con caparra 

Euro 55,00 a persona             - bevande escluse